在餐饮业的厨房炒菜及食品加工业生产过程中会产生大量的油烟以及一氧化碳、二氧化硫、碳氢化合物等对人体有害的物质。其中3、4-苯并芘为强致癌物。现有的抽油烟机及排风扇只是把所产生的油烟及有害气体直接排入大气，虽然保证了操作间内的空气清洁，但这只是污染转移，仍会对环境造成污染，目前油烟污染已成为大气污染中的一大投拆热点。国家环保局制定的《饮食业油烟排放标准》（GB18483-2001）规定了饮食业单位油烟的最高允许排放浓度和油烟净化设备的最低去除效率。

一、厨房油烟净化器用途

静电式油烟净化器主要用于宾馆、饭馆、酒家、餐厅以及学校、机关、工厂等场所厨房的油烟净化，也可用于工厂车间产生的各种油烟。

二、工作原理

油烟由风机吸入油烟净化器，其中部分较大的油雾滴、油污颗粒在均流板上由于机械碰撞、阻留而被捕集。当气流进入高压静电场时，在高压电场的作用下，油烟气体电离，油雾荷电，大部分得以降解炭化；少部分微小油粒在吸附电场的电场力及气流作用下向电场的正负极板运动被收集在极板上并在自身重力的作用下流到集油盘，经排油通道排出，余下的微米级油雾被电场降解成二氧化碳和水， 最终排出洁净空气；同时在高压发生器的作用下，电场内的空气产生臭氧，除去了油烟中部分的气味，从而达到国家环保要求。 

 通过低空排放油烟净化器的净化处理，可使油烟的去除率达到90％以上，因此排放到室外的是相当清洁的空气。

三、厨房油烟净化器特点

  1、电场分布装置采用活动结构，拆装自由，清洗方便

  2、组合式箱体，可根据需要自由选择进出风口方位，安装方便。

  3、设有过流、过压、触电、漏电、故障保护装置。

  4、可实现设备与控制分离操作。

  5、结构紧凑、新颖、体积小、重量轻。

  6、电场电压稳定，不会随电场电流的增加而下降。

  7、阻力小、噪音低、能耗低、可靠性高、去除率高。

四、规格参数：详细参数选型请来电咨询或在线咨询。可定制指定尺寸设备。

五、使用说明：

（1）厨房油烟净化器在使用二至三个月后须要清洗一次，并且须由专业人员进行清洗和护理。

（2）厨房油烟净化器在使用30-45天后，应定期打开设备排油孔排出污油，以免影响设备的正常运转。

（3）油烟净化器的耗电量不大。油烟净化器在运转后应尽可能较长时间使用。如频繁的启动或关闭将使厨房油烟净化器寿命缩短。

（4）厨房油烟净化器在运行过程中禁止打开维修门，如要维修请必须关闭电源后进行。

（5）厨房油烟净化器只可由专业人员打开拆装本设备；厨房油烟净化器的高压部份必须由专业维护人员打开调试和维护。